清水町の特産品
東洋一の名水を誇る柿田川の恵みは、水や古代米をはじめ、甘味、惣菜、お酒など数々の特産品を創りあげています。
天地の恵み・富士の雪解け水
富士山百年水
富士山の雪解け水が湧きだす東洋一の名水、柿田川湧水。一年を通して一定の水温を保つとされ、湧水群の周囲を彩る数々の珍しい動植物を守ります。
また、、水の経路となる富士山地下の岩々に含まれる成分は、人間の体に良い影響を与えると言われています。
富士山にまつわる竹取物語、かぐや姫の美しさも、富士山の水が生み出したのかもしれません。
数々の効能、希少価値
古代米「緑米」
緑米とは縄文時代に中国から伝わった古代米の一種で、亜鉛、マグネシウム、繊維を多く含み、血液サラサラ硬化や精神安定にも効果があると言われています。
緑米はもち米で、白米に加えて炊飯すると、プチプチとした食感が楽しめ、美味しく栄養をとることができます。
清水町特産品研究会で、平成十三年から検討をはじめ、十五年に特産品の仲間に加わった健康米です。